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随着行业调整、市场分化、消费升级，名酒价值进一步凸显，老名酒回归成为热潮。在贵州酒业历史上，一款曾经与茅台齐名的白酒，鲜为人知。名字就叫“枫榕窖”。
枫榕窖酒，是贵州老名酒、老字号品牌，凭借独特精湛的工艺、优质的产品和良好的口碑，在重启名酒新价值，激活这款黔酒的新能量。
从1895年的酿酒作坊“枫香小锅酒”到1958年的国营遵义县枫香窖酒厂，再到1992年的遵义恒天酒厂，再到2021年被贵州华盛集团全资收购，“枫榕窖”酒走过百年的酿造时光，有过“一瓶难求”的辉煌荣光，也经历挣扎于市场洪流的几多沉寂。
如今，在贵州华盛集团引领下，枫榕窖酒涅槃重生，坚守“高品质”核心思想，以“品质＋品牌＋文化”为驱动力，创新商业模式，下沉市场，精细服务，开启百亿新征程。
枫榕窖酒如何重现名酒荣耀？
世人皆知茅台，而不了解“枫榕窖”。事实上，这两者有众多相同点：同处赤水河流域，酱香酒核心产区；都是新中国成立的国营规模企业；同时期价格分别为7元一瓶和5元一瓶；曾都需要批条子才能够购买，有相同的市场影响力；都属于贵州老名酒品牌，有100多年的历史底蕴……
提起贵州枫榕窖酒的酿酒历史，要追溯到清朝中晚期。清乾隆年间疏浚赤水河，恢复盐运，川盐入黔，一时盐运商业繁荣。遵义枫香镇作为盐运官道的重要驿站，凭借优势的地理位置，成为当时盐商们来往交易的重要中转集镇。
19世纪中后期至20世纪上半叶，枫香镇主以开办陶瓷作坊为业，为茅台镇的酒作坊生产酒坛、酒罐。因枫香镇地处盐运重要节点，与毗邻的茅台镇同享赤水河流域特殊的生态环境和小气候，再加上当地粮食丰裕、生产酒坛酒罐，为其酿造酱香美酒提供了得天独厚的条件。
1895年，在茅台镇烧坊上担任酿酒师的枫香王姓酒师从茅台回到枫香场，办起了酿酒作坊，卖给过往盐商和背盐人。因其所酿之酒上乘的品质，加之取溶洞山泉水酿制，当地百姓亲切的誉之为“小溶酒”。
随着时间的推移，慕名而来者络绎不绝，又因其产地名为枫香，故爱酒者又称之为“枫香小锅酒”。由于传统作坊式生产的局限，产量一直非常有限。直到1958年，全国掀起了浩浩荡荡的工业化浪潮，这一传统生产方式才得到颠覆性的改变。
枫香小锅酒厂归国有，改名为国营遵义县枫香窖酒厂。因地处枫香，酿制水源取自厂区内大榕树旁独有的溶洞山泉，借天地之赐而取“枫”“榕”入名，故将所酿造的美酒命名为“枫榕窖”。
1978年，全国开启“改革开放”的伟大进程，枫香窖酒厂刚好成立20年。1980年，时年35岁的毛国伦进入酒厂。1986年，改革的春风早已吹遍大江南北。尽管枫香窖酒厂已成长为贵州知名酒厂，但在市场经济的冲击下，酒厂也一度维艰，改革势在必行。
1986年2月，毛国伦临危受命接任厂长，扛起振兴酒厂的大旗，在全新部署中开始了大刀阔斧的改革。毛国伦上任第一件事，就是调整酿酒原料，学习并借鉴邻居茅台的工艺技艺，参照其标准进行生产，同时扩大生产规模，大幅提升产量。前几十年的蓄能，为枫榕窖的发展打下了一定的工业基础，也为毛国伦的改革铺垫了道路。
很快，在一系列改革后，枫榕窖的酒质及产量都实现提升，赢得了广大消费者的认可。枫香窖酒厂于1984年至1986年蝉联“遵义名酒”称号，1986年枫榕窖酒荣获“贵州省第四届名酒”殊荣。
枫榕窖酒曾火爆到一瓶难求，需要批条子才能购买，更有“酒中美男”的雅称，而当时枫榕窖就卖5块钱一瓶，而茅台也才只卖7块，逢年过节提一瓶枫榕窖可谓面子十足。
“借着市场势头，枫榕窖继续扩能扩产。第二年，年产量就达到三百余吨，相较之前，翻了近10倍。”毛国伦表示。随着产能提升，酒厂数次招工，再一次迈上新台阶。枫榕窖酒畅销全国并走出国门，出口至十余个国家和地区，取得了很好的效益。
“一饮枫榕酒，醉意满湖山。”“香溢四方醉万家。”“枫榕窖名不见经传耶？名不见经传亦是好酒！”文人墨客对枫榕窖也颇多赞许。时代造就名酒，在峥嵘岁月中，枫榕窖酒创造了贵州酒的荣耀与辉煌。
